Fresas con vinagre y azucar receta

Fresas congeladas con vinagre balsámico

No hay nada más delicioso que las fresas frescas, lo que hace que sea decepcionante cuando una cesta de fresas se estropea a los pocos días de su compra. Afortunadamente, un método de lavado diferente puede mantener las fresas frescas durante más tiempo en el almacenamiento y aumentar los beneficios de las fresas cuando las consuma. Nuestros distribuidores de productos al por mayor en NJ en E. Armata Inc. le gustaría compartir algunos beneficios de remojar las fresas en vinagre a continuación. ¡Continúe leyendo para aprender más!

Las fresas son una de las frutas más populares disponibles en nuestros distribuidores de productos al por mayor en NJ. Sin embargo, lo molesto de ellas es que tienden a mantenerse frescas sólo por unos días, incluso cuando las guardas en el refrigerador. Cambiar la forma de lavar y almacenar las fresas puede ayudar a que duren un poco más y mejorar sus beneficios, y todo lo que necesita es un producto que probablemente ya tiene en su armario. El vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco es un producto versátil que puede cambiar su juego de almacenamiento de frutas. Estas son algunas de las ventajas de remojar las fresas en vinagre:

Fresas balsámicas nigella

Dulces y ácidas, las fresas en escabeche son un gran complemento para ensaladas, sándwiches, aperitivos, postres o cócteles. Las fresas frescas y maduras se encurten rápidamente en vinagre balsámico blanco, azúcar y sal marina.  Esta receta rinde un frasco grande de 32 onzas y debería durar aproximadamente un mes.

Las fresas en escabeche son dulces, ácidas y deliciosas. Pero además de ser deliciosas para picarlas directamente del tarro, también son una gran adición a las ensaladas, cortadas en rodajas finas en los sándwiches o servidas sobre un crostini untado con queso de cabra.

La primera vez que probé estas bellezas fue en una ensalada y me enamoré a la primera. Fue en enero, ¡y no podía creer lo que mis papilas gustativas estaban pensando! Las fresas eran dulces y saladas, pero ácidas y aún así jugosas y muy fresas. Supe enseguida que las recrearía en la mía para no sólo coronar todo, sino también para conservar un poco de verano para los meses de otoño e invierno.

Mientras tanto, prepare las fresas enjuagándolas con agua fría. Luego, con un cuchillo de pelar, quita la parte superior frondosa y corta las grandes por la mitad. Llena un tarro de 32 onzas con todas las fresas. Querrás que te quepan todas, pero si no puedes de inmediato no pasa nada. Te explicaré cómo puedes añadirlas más adelante – más sobre eso en un rato.

Fresas balsámicas bbc good food

El vinagre balsámico y la pimienta negra intensifican el sabor de las fresas, resaltando su dulzura. La primera vez que oigas hablar de usar estos sabores juntos, puede que te dé reparo probarlo, pero probar es creer.

Enfría las sobras en la nevera y consúmelas en un par de días. También puedes congelar las sobras durante más tiempo. Perderán su forma, pero pueden disfrutarse mezclados con helado o sobre otros postres.

Se pueden utilizar estas fresas a la pimienta negra con balsámico de muchas maneras. Quedan muy bien con las ensaladas de verano, especialmente con verduras de campo con un poco de queso de cabra desmenuzado o Gorgonzola. Puede que no necesite ningún otro aderezo para la ensalada.

Sírvalas como lo haría con otras fresas en rodajas en los postres. Son deliciosas en un helado. Prepare un postre rápido sirviéndolas con una cuchara sobre un bizcocho tostado. Aumente el nivel de la tarta de fresas habitual utilizando fresas a la pimienta negra con balsámico. Incluso puede disfrutarlas solas con un poco de nata montada o mascarpone ligeramente endulzado.

Fresas balsámicas jamie oliver

Imprimir recetaLos vinagres de frutas, como este vinagre de fresas, son muy fáciles de hacer y muy útiles para tener en la despensa.    Aporte el delicioso sabor afrutado de las fresas a sus aliños de ensalada, utilícelo en una salsa, rocíe frutas, carnes o pollo.    Yo incluso mezclo un poco en agua con gas para obtener una bebida afrutada y ácida.

Coloca una tapa en el tarro.    Si utilizas tapas metálicas de tarros de conserva, coloca una capa de plástico debajo de la tapa para evitar que el vinagre interactúe con el metal.      A mí me gusta usar estas tapas de plástico blancas para almacenar (enlace de afiliado.)

¡Lo admito, me gusta hacer comidas y bebidas bonitas y este vinagre de fresa es muy bonito!    También puedes notar que me gustan las cosas vintage y mi mantel de fresas va tan bien con el vinagre.    Ignoraremos el hecho de que la panera vintage que hay detrás es en realidad de cerezas.

Este vinagre es increíble, un tufillo y es como si tuvieras un tazón lleno de fresas frescas.      Nos encanta en las vinagretas.    También puedes hacer una increíble ensalada de col de fresas añadiendo algunas fresas a tu ensalada de col favorita y utilizando vinagre de fresas en nuestro Aderezo para ensalada de col dulce y ácida.

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