Empanadas de jamon y queso receta

Empanadas de hojaldre de jamón y queso

Me gusta hacerlas cuando tengo restos de jamón. No requieren mucho jamón porque sólo caben una o dos cucharadas de relleno en cada empanada. Me gusta hacer empanadas de sobra y colocar las empanadas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el congelador. Una vez que están congeladas las meto en una bolsa de congelación ziplock y las guardo en el congelador hasta que esté lista para hornearlas.

5. Para sellar los bordes, retuerce una sección de 1/2 pulgada a la vez de la masa y presiona con el dedo. Continúe con todo el camino alrededor de la empanada. También puede sellar los bordes presionando con un tenedor alrededor del borde de la empanada

Para las empanadas fritas: Llene una cacerola profunda con aceite de canola hasta una profundidad de 2 1/2 pulgadas. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante. Fría las empanadas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, dándoles la vuelta una vez. Colocar las empanadas cocidas en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el aceite.

Receta de masa de empanada

Extienda una hoja de masa de hojaldre sobre papel pergamino. Con un bol, un vaso o un cortador de empanadas, corte círculos de 4 pulgadas de la masa. Continúe con las cuatro hojas de masa de hojaldre, debería dar lugar a 16 círculos.

Añada una cucharada grande de la mezcla de jamón y queso en el centro de cada círculo de masa. Con una brocha de pastelería, pincelar los bordes exteriores con el lavado de huevo. Dobla la masa y presiona los bordes para sellarlos. Colóquela en una bandeja para hornear rociada con spray antiadherente. Cepille la parte superior de la empanada con el lavado de huevo. Repita la operación con el resto de la masa y la mezcla de relleno.

Extienda una hoja de hojaldre sobre papel pergamino. Con un bol, un vaso o un cortador de empanadas, corte círculos de 4 pulgadas de la masa. Continúe con las cuatro hojas de masa de hojaldre, deberían salir 16 círculos.

Añada una cucharada grande de la mezcla de jamón y queso en el centro de cada círculo de masa. Con una brocha de pastelería, pincelar los bordes exteriores con el lavado de huevo. Dobla la masa y presiona los bordes para sellarlos. Colóquela en una bandeja para hornear rociada con spray antiadherente. Cepille la parte superior de la empanada con el lavado de huevo. Repita la operación con el resto de la masa y la mezcla de relleno.

Empanadas de queso dominicanas

En las culturas latinas, la Nochebuena es una noche de grandes comidas, grandes celebraciones y grandes reuniones. En nuestra familia, el jamón horneado con miel siempre formó parte del festín. Esta receta de empanadas rellenas de jamón se inspira en esas animadas tradiciones navideñas, así como en algunos momentos clave de mi educación.

Crecí en el Bronx, en la ciudad de Nueva York, pero todos los veranos mi madre se aseguraba de que experimentara una parte de mi herencia en la República Dominicana. Durante tres o cuatro meses, me quedaba con mi familia extendida en el campo, o lo que llamábamos cariñosamente “El Campo”. Ese lugar siempre tuvo un rico sentido de comunidad. Pasar tiempo en las tierras de mi familia me hizo apreciar extraordinariamente las hierbas frescas (como el achiote, el orégano y el cilantro), las frutas (como la fruta de la pasión, los mangos y las guayabas) y otros productos tropicales (como el cacao, el tamarindo y el aguacate) porque todos crecían en El Campo. Esos veranos de la infancia formaron la persona que soy y la forma en que cocino y horneo ahora, mezclando mi cultura con técnicas clásicas en un estilo divertido y juguetón.

Empanadas de ternera

La receta de empanada de jamón y queso es una forma deliciosa de aprovechar las sobras de jamón.    ¿Te cuesta reunir a tus hijos en un mismo lugar? sírveles esta sabrosa y deliciosa empanada de jamón y queso. Esta puede ser la estrategia más fácil que se te ocurra.

La empanada de jamón y queso es hojaldrada y tiene un atractivo de indulgencia. El sabor de cada ingrediente se entrelaza perfectamente entre sí. Con esto, la empanada satisfará sus antojos de sabor delicioso.    Además, también saciará su apetito.

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