Cuaderno de recetas en línea
Tener un cuaderno de recetas en blanco para escribir puede cambiar tus hábitos, organizarte y hacer que cocinar sea mucho más fácil. Un cuaderno de recetas en blanco es un libro de cocina con páginas en blanco que te permite crear tu propio libro de cocina personal. Los diseños de los diarios de recetas en blanco suelen tener encabezados para los ingredientes, las instrucciones de cocción y espacio para tomar notas. Algunos permiten incluso dar una puntuación a la receta. Los diarios de recetas personales ofrecen una forma sencilla y cómoda de acceder a tus recetas favoritas. Se diferencian de los libros de cocina normales en que tú los rellenas con tus recetas más preciadas en lugar de que te las dicte un editor.
Tengo muchos libros de cocina en mi estantería (si le preguntas a mi marido, te dirá que tengo demasiados). Sin embargo, cuando llegaba el momento de preparar mis comidas favoritas, siempre me parecía una tarea difícil encontrar las recetas que quería. A veces parecía que pasaba más tiempo buscando una receta en los libros de cocina que preparando la comida en sí.
Hasta que me espabilé y empecé a guardar mis recetas favoritas en diarios de recetas en blanco. Poder guardar las recetas de varios sitios web y libros de cocina en un solo lugar ha hecho que cocinar sea más fácil y divertido. Muchos están familiarizados con las tarjetas de recetas, pero utilizar el libro de recetas en blanco adecuado para escribir puede proporcionar una experiencia mucho mejor. Los libros prefabricados ofrecen una gran cantidad de ventajas con respecto a las antiguas tarjetas de recetas.
Palaute
Su propio libro de cocina personal en forma de diario de recetas. Anote los viejos favoritos de la familia y las nuevas ideas para el desayuno, la comida y la cena con nuestros diarios de recetas. En el reverso encontrará las conversiones de medidas, además de páginas para anotar las tiendas a las que acudir, los restaurantes más queridos y los lugares que hay que probar. Un libro para atesorar y compartir con las generaciones venideras. ¿Tienes hambre? Consulta nuestra lista de ideas para utilizar tu diario de recetas.
Su propio libro de cocina personal en forma de diario de recetas. Anote los favoritos de la familia y las nuevas ideas para el desayuno, la comida y la cena con nuestros diarios de recetas. En el reverso encontrará las conversiones de medidas, además de páginas para anotar las tiendas a las que acudir, los restaurantes más queridos y los lugares que hay que probar. Un libro para atesorar y compartir con las generaciones venideras. ¿Tienes hambre? Consulte nuestra lista de ideas para utilizar su diario de recetas.
Recetario personalizado en blanco
Las recetas de los libros de cocina se organizan de varias maneras: por plato (aperitivo, primer plato, plato principal, postre), por ingrediente principal, por técnica culinaria, por orden alfabético, por región o país, etc. Pueden incluir ilustraciones de los platos terminados y de los pasos de preparación; discusiones sobre técnicas de cocina, consejos sobre el equipo de cocina, ingredientes y sustituciones; notas históricas y culturales, etc.
Los libros de cocina pueden ser escritos por autores individuales, que pueden ser chefs, profesores de cocina u otros escritores de alimentos; pueden ser escritos por colectivos; o pueden ser anónimos. Pueden estar dirigidos a cocineros caseros, a cocineros profesionales de restaurantes, a cocineros institucionales o a públicos más especializados.
Algunos libros de cocina son didácticos, con recetas detalladas dirigidas a los principiantes o a las personas que están aprendiendo a cocinar determinados platos o cocinas;[2] otros son simples aide-mémoires, que pueden documentar la composición de un plato o incluso medidas precisas, pero no técnicas detalladas[3].
La primera colección de recetas que se conserva en Europa es De re coquinaria, escrita en latín. Una de las primeras versiones se recopiló en el siglo I y a menudo se atribuyó al gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius, aunque la investigación moderna lo ha puesto en duda. Un Apicius pasó a designar un libro de recetas. El texto actual parece haber sido compilado a finales del siglo IV o principios del V; la primera edición impresa es de 1483. Registra una mezcla de la antigua cocina griega y romana, pero con pocos detalles sobre la preparación y la cocción[6].
Cuaderno de recetas amazon
Los libros de cocina tienen una forma de conectarnos: pasan a través de las generaciones familiares, reconfortan a los amigos, se comparten entre los creadores de cualquier cocina. Pueden estar compuestos por chefs de renombre o por la bisabuela, pero tienen igualmente un valor incalculable.
Para los que pasan cada vez más tiempo en la cocina, cocinando para los niños, los amigos o simplemente para la semana que tienen por delante, puede que algunas recetas se repitan. Nuestras ideas de libros de cocina DIY son excelentes regalos, reliquias familiares y herramientas para recordar nuestras creaciones favoritas. Así que aquí te mostraremos cómo hacer un libro de cocina, desde cero.
Las recetas que quieres incluir pueden vivir en muchas formas y lugares. El primer paso para saber cómo hacer un libro de recetas es dedicar tiempo a recopilarlas de la familia, los amigos, los intercambios de recetas al estilo de la comunidad, los blogs o tu propia lista de creaciones. Los álbumes y documentos colaborativos son formas fáciles de permitir que varias personas contribuyan a la vez. Además, no te olvides de reconocer el mérito de cada receta cuando corresponda.
Lo más probable es que hayas reunido una mezcla de tarjetas de recetas, notas en tu teléfono y marcadores del navegador. Para plasmarlas en un libro, tendrás que digitalizarlas todas de una forma u otra: escaneando un papel escrito a mano, pegándolo en un documento de Word o transcribiendo de imagen a texto.
