Recetas con coliflor
Este curry de coliflor es el plato vegetariano perfecto para una comida rápida y saludable. Es vegano y naturalmente sin gluten. Sirve este curry de coliflor con arroz al vapor o con arroz aromatizado como el arroz Jeera o el arroz a la cúrcuma. También va bien con panes planos como roti, Naan o paratha. Esta receta tarda sólo 30 minutos desde el principio hasta el final y estoy seguro de que le encantará por los grandes sabores y la facilidad de cocinar.
El curry de coliflor es un plato en el que los ramilletes de coliflor se cocinan con una salsa compuesta por cebollas, tomates, especias y hierbas. Hay numerosas formas de hacer un plato de curry con distintos ingredientes como leche de coco, nata, yogur, etc.
La mayoría de los currys indios se preparan de forma básica con productos básicos de la despensa y este curry de coliflor no es una excepción. Nuestros currys indios cotidianos no son cremosos ni mantecosos y no tienen una salsa suave como los que se sirven en los restaurantes.
Este curry de coliflor se hace de la misma manera, sin utilizar ningún ingrediente extravagante, y tiene una base de curry con trozos (salsa). Si tiene comedores quisquillosos en casa, puede hacer un puré con la cebolla y el tomate masala antes de añadir la coliflor.
Las mejores recetas con coliflor
La coliflor es una fuente de nutrición. Contiene grandes cantidades de fibra, vitaminas y minerales con relativamente pocas calorías. Es una verdura crucífera y contiene grandes cantidades de glucosinolatos e isotiocianatos.
Esta receta incluye brócoli, pero también está cargada de coliflor y podría hacerse sólo con coliflor si se prefiere. Es sabrosa, fácil y, sin duda, una adición saludable a cualquier comida como guarnición.
Los ñoquis nunca dejan de ser un éxito, pero si estás vigilando el número de carbohidratos que comes, entonces puede ser una adición realmente difícil a tu menú. Esta receta hace unos ñoquis deliciosamente esponjosos manteniendo la base casi enteramente de coliflor.
Receta ReltedTikTok Receta de sándwich de huevo fácilEste es un plato perfecto para servir a los vegetarianos y veganos y constituye una abundante cena de otoño. También se puede servir como acompañamiento de otros currys más basados en la carne.
Hay cientos de recetas de sopa de coliflor por ahí, todas ellas con un sabor diferente. Tanto si quieres una sopa cálida y especiada como una cremosa e indulgente, hay una receta que se adapta a tus deseos.
Sopa de coliflor saludable
La coliflor es una de las verduras más nutritivas que existen: Tiene un alto contenido en fibra y vitaminas B, C y K, y favorece la digestión, la circulación e incluso la memoria. Afortunadamente, hacer que la coliflor sea deliciosa no es nada difícil. Este miembro de la familia Brassicaceae es delicioso asado y mezclado en sopas, e incluso es un sustituto más saludable de las patatas y el arroz. También es muy receptiva a los condimentos, e incluso los platos de coliflor más sencillos pueden estar cargados de sabor. Estas recetas saludables con coliflor conquistarán a los más quisquillosos y los llenarán de cosas buenas.
Esta cena en sartén cubre todas las bases que quieres en una comida completa: los garbanzos aportan muchas proteínas y fibra, mientras que la coliflor y los tomates cherry añaden vitaminas y textura. Lo mejor de todo es que esta comida se prepara en poco más de media hora.
Esta sencilla sopa combina la coliflor con la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el curry en polvo para conseguir un sabor fuerte y cálido. Puedes modificarla fácilmente para que sea vegetariana o vegana utilizando caldo de verduras y omitiendo la mantequilla.
Coliflor recetas saludables india
Lydon dice que esta salsa con sabor a queso y a rancho es una de sus recetas de coliflor más populares, y si tienes una olla instantánea, puedes hacerla en minutos (¡un aperitivo perfecto para el día del partido!)Consigue la receta de Kara Lydon Nutrition “
¿Quién dice que hay que comer carne para disfrutar de las alitas de barbacoa picantes? La coliflor tiene la forma y la textura perfectas para sustituir a las alitas de pollo en la receta de Lydon para el aperitivo favorito para chuparse los dedos.Consigue la receta de Kara Lydon Nutrition “
Un rico tazón de fettuccine Alfredo puede calentarte en una noche fría. Esta versión vegetal sustituye la mantequilla y la nata, que son muy calóricas, por aceite de oliva, puré de coliflor y levadura nutricional (un alimento básico vegano que sustituye al queso normal).Consigue la receta de Good Housekeeping “
Si estás intentando reducir los carbohidratos pero sigues deseando tu plato favorito de la infancia, esta versión de los clásicos macarrones con queso al horno sustituye los fideos por coliflor. ¿Quién lo iba a decir? Consigue la receta en Delish “
Mezcla el sabor a nuez de la coliflor con la dulzura de las manzanas en esta saludable y sabrosa variación de las patatas fritas. Póngalas encima de una ensalada verde para un delicioso almuerzo.Obtenga la receta de Floating Kitchen “
