Carillas receta de la abuela

Guacamole fresco rápido y fácil para el día del partido

Si no has estado en Extremadurapuedes no entender por qué publicamos aquí un artículo con recetas de su gastronomía, pero si has hecho una ruta gastronómica por Cáceres y/o Badajoz, sabrás que su riqueza culinaria es sin duda uno de los muchos atractivos. comunidades.

Como colección, tienen una increíble variedad de productos con nombres que tienen el sabor de la ciudad, abuelas en los fogones, removiendo guisos al vapor y platos generosos: repápalos, bolla de chicharrón, salmorejo con pimentón de la Vera, gazpacho de cerezas o sopa de Lucas.

Los platos que os traemos no tienen nada que envidiar a los anteriores, pero hemos tenido que elegir entre todos los platos del chef Enrique Frías Román del restaurante A de Arco, que tiene parte del Arco de Trajano, Patrimonio de la Humanidad de Mérida. monumento.

Colocamos tres pimientos rojos grandes en una bandeja y los asamos en el horno a 200ºC hasta que estén blandos. Picamos. Añadimos media cebolla fresca, medio diente de ajo picado, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de vinagre y sal. La ensalada se puede complementar con otras verduras asadas (cebollas, tomates, etc.), huevo cocido, aceitunas o atún.

Curry de verduras – Vídeo de la receta

¿Quién no quiere disfrutar de la temporada con algunas golosinas festivas? Desgraciadamente, si lo único que espera, en esta época del año, es la excusa para comer mucho azúcar, puede empezar el nuevo año con molestias dentales, y posiblemente incluso con una caries. ¿Te sientes mal por dar a tus hijos demasiados dulces durante la temporada navideña? Para evitar dañar tus dientes, aquí tienes algunos consejos de tu dentista de cabecera para mantener tu sonrisa -y la de tu familia- sana durante toda esta alegre temporada.

Así que, este año, en lugar de repartir productos horneados u otras golosinas potencialmente dañinas para los dientes que podrían dejarlos menos felices en su próxima revisión dental, considere regalar alternativas más duraderas y aprobadas por el dentista, como juegos perfectos para noches familiares improvisadas, DVDs asequibles de su película navideña favorita, o entradas para el zoológico o el teatro local.

Puede que tus hijos estén acostumbrados a recibir montones de chocolate y otros dulces en sus calcetines, pero eso no significa que sea lo único que les produzca alegría en la mañana de Navidad. Este año, opta por alternativas más sanas como pequeños rompecabezas y juegos, bisutería, figuras de acción, etc. Estos regalos no dañarán sus sonrisas, y además serán divertidos para jugar el día de Navidad.

Galletas por una buena causa | Mi cocina, mis reglas

Nuestra abuela Clark era una cocinera gourmet. En 1999, justo antes de su fallecimiento, mi esposa Jannie y yo la visitamos. Nuestro abuelo nos dio una vieja caja de zapatos, llena de sus preciadas recetas recopiladas a lo largo de su vida. Pasamos los tres años siguientes creando un enorme libro de recetas de 357 páginas en su honor. Ahora hay 535 libros impresos. Hace años, decidimos compartir algunas recetas con ustedes cada semana como “La receta de la abuela de la semana”. Debido a la demanda popular de muchos de nuestros pacientes a lo largo de los años, hemos decidido poner a su disposición toda la colección de recetas de nuestra abuela para su descarga aquí. ¡Que lo disfruten!

La transformación de Katie Lee está llamando la atención

Allí, los trozos de tarta de manzana juegan en la hierba alta y verde. Los Charlotte Russes bailan bajo la luz del sol. Las tartas de crema de coco se acurrucan con el pan de dátiles y nueces para cotillear el pastel de piña al revés.

Yo digo que no. Digo que ya es hora de que estos valientes e incondicionales productos de panadería de antaño se pongan en pie, abandonen el apacible confort de su isla y vuelvan a nuestras mesas, por el bien de la nostalgia, aunque sea.

Empecé con los panecillos de cuerno de mantequilla, que siempre conocí como panecillos de media luna (los nombres son, aparentemente, intercambiables). Eran mis favoritos cuando crecía, y esperaba con ansias las cenas en casa de mi abuela cuando los servía.

Pero tampoco los he vuelto a comer desde mi infancia, y tampoco los he visto en ningún sitio. Esos panecillos refrigerados comprados en la tienda que salen de su envase no cuentan. No cuentan en absoluto.

La versión casera es muy superior. Y no es por la levadura que hace que suban tan bien, ni por los huevos y la leche que los hacen tan ricos. Ni siquiera es la modesta cantidad de azúcar, que aporta apenas un toque de dulzura.

X