Tarta de chocolate y yogur saludable
Hay una razón por la que esta receta de pastel es una de las favoritas de Karen. Es deliciosa, pero también es fácil de hacer con un bol y un batidor. No hace falta ninguna maquinaria sofisticada. Karen utilizó chocolate negro, pero dependiendo de lo golosos que seáis, podéis utilizar chocolate con leche o blanco. La vaina de vainilla cortada por encima impregna el pastel con un aroma encantador, pero la guinda del pastel -perdón por el juego de palabras- es un gran rocío de miel mientras aún está caliente. ¡Qué bueno!
La chef, restauradora y escritora gastronómica de Melbourne Karen Martini lleva más de 20 años cocinando profesionalmente. Embajadora apasionada de la Investigación del Cáncer de Ovarios, Karen pretende concienciar sobre este asesino silencioso que a menudo se diagnostica mal.
Pastel de yogur y chocolate
No hay que avergonzarse de hacer un pastel de caja, sobre todo porque es fácil, rápido y sabroso. Pero si estás atascado en la rutina de las mezclas de caja, hay maneras de hacer que tu pastel sepa como si viniera de una panadería.Aquí hay algunos trucos de mezcla de caja para hacer que tus pasteles sean ricos y sabrosos.
Este es un truco probado para llevar cualquier mezcla de pastel de caja al siguiente nivel. El huevo adicional añade decadencia, la mantequilla da un mejor sabor y la leche añade densidad.Jennifer Nigro, de la Universidad de la Cuchara, utiliza estas instrucciones juradas para amplificar sus cupcakes.
Una vez elegida la mezcla de chocolate, la chef Sunny Anderson, de Food Network, sugiere utilizar agua caliente en lugar de agua a temperatura ambiente.Anderson escribió: “El agua caliente permite que el cacao de la mezcla “florezca” o, que desarrolle su sabor… Ese cacao en polvo lleva un tiempo en la caja, ¡hay que despertar su sabor!”.
En el programa “Rachael Ray Show”, Anderson compartió sus dos técnicas opuestas sobre los huevos que pueden ayudar a amplificar una mezcla de pastel de caja.Dijo que se debe tratar de añadir el número de huevos enumerados más dos yemas adicionales porque esto agregará “más grasa que le da a la torta ultra humedad”.También se puede añadir sólo las claras de huevo a la torta para hacerla “esponjosa y más blanca”. Si sólo añades las claras de huevo, tendrás que compensar con 2 cucharadas más de mantequilla.
Tarta de chocolate y yogur mujer pionera
¿Te has dado cuenta de la cantidad de recetas de repostería que llevan yogur griego? Si estás pensando “todo es griego para mí”, entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de deliciosidad y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un estilo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da lugar a una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este estilo ha sido favorecido durante mucho tiempo en partes de Europa y Oriente Medio; referirse a él como yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en una variedad de sabores diferentes o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto saludable en general en la repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur sin escurrir, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Tarta de chocolate y yogur bbc
Si nos sigues en Instagram ya sabes que nuestro café matutino es muy importante. Todos los días subimos a las historias de Instagram la “Elección de la mañana”, dos tazas de café que prepara mi barista particular y dos pastas o pasteles ligeros de la mañana. Cientos de miles de personas que nos siguen (si aún no estás ahí) de más de 180 países, esperan este momento cada mañana.
Los franceses desayunan de forma ligera, por lo que la mayoría de las opciones matutinas son entre diferentes vienesas como croissants, brioches, escargots y más. Los desayunos franceses no incluyen platos salados, sino una bollería y una bebida caliente o una baguette con mantequilla y mermelada llamada tartine.
Uno de los pasteles que más le gusta a Gali por la mañana es un pastel de yogur de vainilla con trozos de chocolate, un pastel ligero y húmedo que no puede dejar de comer. Incluso Gali, que es incapaz de comer chocolate antes del mediodía, está dispuesta a comerlo por la mañana. Por supuesto, busco los trozos con mayor cantidad de chocolate
