Sopa de tres delicias
Hoy le toca el turno a la comida con sabor a Oriente, concretamente a un arroz tres delicias a mi manera. Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto, añadiendo dos, tres o cuatro manjares (jamón, gambas, tortilla…). En la receta de hoy explico cómo lo preparo yo en casa.
Normalmente para esta receta se utiliza jamón cocido, pero esta vez tenía en la nevera un trozo de lomo de cerdo que me había sobrado de una comida anterior y lo corté en tiras para añadirlo a mi arroz de tres delicias. Así que podéis hacer lo mismo si os sobra carne, un trozo de pollo o si tenéis bacon en lugar de jamón.
El tipo de arroz que se utiliza para esta receta suele ser el de grano largo, porque es más fácil que se quede tieso y no se pase. Además de con arroz largo, lo he hecho varias veces con arroz Basmati y también queda muy bien.
Arroz frito
El arroz frito fácil es una de las comidas más sencillas -y más baratas- que puedes preparar. El arroz frito puede ser apto para vegetarianos o puede ser una delicia para carnívoros. Todo depende de los ingredientes que tengas a mano.
Esta receta en particular no es un plato de arroz frito fácil “desde cero”, sino que se basa en tener restos de arroz de otra comida. Para hacerla sin restos hay que cocinar primero tres o cuatro tazas de arroz, pero por lo demás, se pueden seguir las instrucciones al pie de la letra. Antes de entrar en la receta, te damos algunos consejos profesionales para mejorar esta comida.
Hay diferencias de opinión, pero muchas fuentes afirman que se debe empezar a cocinar el arroz frito refrigerando el arroz sobrante o el recién cocinado. El proceso de refrigeración ayuda a reducir la humedad, asegurando que el arroz no se vuelva blando. El arroz frito se puede comer igualmente blando, pero la estética no es muy buena.
Otro consejo para preparar cualquier tipo de arroz frito es precalentar la sartén o el wok. Cuanto más caliente esté la superficie de cocción, mejor. Además, utilizar una superficie de cocción más grande ayuda a que este plato se cocine de manera uniforme. Lo mejor es no amontonar la sartén al hacer el arroz frito.
Qué es tres deliciosos chinos
El arroz tres delicias es un plato chino que se remonta a una época de pobreza. Los trabajadores no podían alimentar a sus familias y, por ello, recurrían a platos más sencillos preparados con aquellos ingredientes que no escaseaban. En este contexto, este plato se creó junto con otros platos como los rollitos de primavera, el arroz frito o el chop suey.
Esta receta, por tanto, es sencilla de preparar y sólo requiere ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier país del mundo. Básicamente, el plato consiste en cocinar arroz blanco cocido que posteriormente se saltea a fuego fuerte en un wok con el resto de los ingredientes. Por ello, el arroz tres delicias es hoy uno de los platos más populares de la cocina china. Se puede comer en cualquier restaurante chino del planeta y, en general, todo el mundo lo encuentra sabroso.
NotasEs importante que el arroz no se pegue y quede esponjoso. Por eso te invito a leer esta publicación en la que te enseñamos varios trucos que pueden ser muy útiles para hacer un arroz esponjoso.
Arroz frito con huevo rezept
El arroz chino, o arroz tres delicias, es uno de los platos orientales más populares hoy en día en todo el mundo. Esta receta de arroz puede servirse como plato único o como acompañamiento de otros platos chinos. Como es tan fácil de hacer, le animamos a que pruebe otras recetas de arroz chino a las tres delicias para que compare los diferentes estilos y procedimientos de cocción y elija la que mejor se adapte a su gusto…
En caso de que seas un fanático de las delicatessen orientales, acompaña este arroz con rollitos primavera o una pequeña porción de cerdo agridulce. Si te esfuerzas un poco, ¡sorprenderás a todos con recetas deliciosas!