Arroz blanco al horno receta

Cocinar el arroz en el horno con caldo de pollo

×Inicio ” Guarniciones ” Arroz al horno Saltar a la recetaEsta fácil receta de Arroz al horno sólo requiere 4 ingredientes para su elaboración. La sencilla técnica de cocción al vapor en el horno da como resultado un arroz perfectamente cocido en todo momento.

El arroz es una guarnición muy versátil y va con muchos platos principales que nos gustan en el Sur. La cocina del bajo país, la criolla y la cajún y otras requieren arroz de una forma u otra. En los primeros años, el arroz se cultivaba principalmente en los estados del Golfo y del Atlántico Sur. Actualmente, el mayor productor de arroz de Estados Unidos es Arkansas, donde se cultiva en más de la mitad de los condados del estado. El arroz es también un alimento básico en todo el mundo que se disfruta en muchas culturas y cocinas. Esta receta de arroz al horno elimina la molestia de hacer el arroz y se cuece al vapor cubierto en el horno. Es sencilla y no requiere una atención constante para su elaboración.

NutriciónServicio: 1 ración | Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 25g | Proteínas: 2g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 5mg | Sodio: 210mg | Potasio: 36mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 58IU | Calcio: 9mg | Hierro: 1mg

Arroz basmati al horno

Si alguna vez te has quedado sin espacio en tu cocina, puedes liberar espacio cocinando el arroz en el horno. El arroz cocido en el horno se cocina de manera uniforme, por lo que no acabará con arroz quemado pegado al fondo de la olla. Puedes cocinar arroz integral o blanco con esta técnica.

Un horno holandés es una buena opción para cocinar el arroz, ya que tiene una buena base resistente que conduce bien el calor y una tapa que se ajusta bien. También puedes utilizar una fuente de horno poco profunda o una sartén con tapa, siempre que tanto la olla como la tapa sean seguras tanto para la estufa como para el horno.  Si no tienes una olla con tapa, puedes utilizar una fuente de horno cubierta herméticamente con papel de aluminio y debería funcionar bien.

Una olla de cristal/cerámica transparente es perfecta para esto porque puedes saber de un vistazo cuánto líquido queda en la olla. Al quitar la tapa se libera el vapor, y si resulta que el arroz no está hecho todavía, tardará mucho más tiempo en volver a alcanzar la temperatura.

Cómo cocinar el arroz en el horno para grandes cantidades

TRES: Revuelve para asegurarte de que el arroz esté uniformemente cubierto por el agua y que todos los grumos se hayan deshecho. Cúbralo bien con una tapa. (Añada una capa de papel de aluminio si es necesario). Hornea hasta que el arroz esté tierno, ligero y esponjoso. Disfrutar.

Sellar la fuente de horno – Mantener el vapor en la fuente es clave o el agua se evaporará antes de que el arroz termine de cocinarse. Añadir una capa de papel de aluminio debajo de la tapa ayudará a evitar que el vapor se escape si tiene una tapa suelta.

Añade un poco de mantequilla – La mantequilla evita que el arroz se pegue al fondo de la sartén. Si no quieres usar mantequilla, puedes usar aceite de oliva en su lugar o un aceite ligero. Puedes prescindir de la mantequilla si estás cuidando las calorías y el contenido de grasa, pero el arroz puede pegarse al fondo de la sartén.

Janine, ¡siento mucho la errata! Debería decir 20 minutos. A mí me parece que si lo cierro bien, 20 minutos es el tiempo perfecto para un arroz esponjoso. Pero sé que el horno de cada persona es diferente y también puede depender de la fuente en la que se hornea el arroz. Yo empezaría con 20 y después iría comprobando cada 5 minutos hasta que el arroz tenga el punto de cocción correcto. Gracias.

Arroz integral al horno

No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, puede ser sencillo hacer que su arroz sea todo menos aburrido. Esta guía rápida le guiará a través de 6 adiciones sencillas para llevar su arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.

Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso arroz basmati es una gran opción con un sabor más a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, o todos.

Tanto si quiere utilizar el arroz que le sobra como si quiere mejorar su plato principal, se sorprenderá de lo fácil que es dar al arroz blanco un sabor intenso. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.

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