Flan de arroz con leche al horno a la antigua usanza
Hoy quiero compartir una receta de imitación que encontré hace un par de semanas. Soy una gran fan de algunos de los platos principales de Stouffers, principalmente la Lasaña y el Pollo de la Abuela y el Arroz Horneado con Verduras. Son perfectos cuando estoy presionado por el tiempo y todavía quiero conseguir una comida caliente en la mesa.
Lo que no me gusta es el tamaño de los paquetes. La lasaña tiene un buen tamaño y alimenta a toda la familia, pero el pastel de pollo es bastante pequeño. Lo cual es una pena porque está muy bueno. Si compro dos es demasiado caro. Estaba tan emocionada de encontrar esta copia de Kat Stouffer’s Chicken & Vegetable Rice Bake. He modificado un poco la receta y el resultado ha sido fabuloso.
Sé que casi todo el mundo tiene una lata de sopa condensada en su despensa. Las sopas enlatadas son estupendas para dar vida a muchos platos y entradas. A algunas personas les gusta usar sopas condensadas, pero otras no ven con buenos ojos su uso. Puedo decir que las sopas en lata han cambiado mucho a lo largo de los años.
Ahora se pueden comprar versiones bajas en sodio y sin grasa, lo que es bueno porque ofrece a los consumidores algunas alternativas. Por no mencionar que el sabor ha mejorado mucho. Lo que más me gusta de las sopas condensadas es que pueden transformar casi cualquier guiso en un plato cremoso de ensueño. Así que se puede decir que soy un gran fan de las sopas condensadas.
Receta de arroz con leche al horno
La receta de pollo y arroz a la antigua de la abuela es una comida fácil y reconfortante hecha con ingredientes sencillos que gustará a toda la familia. Esta receta fácil de pollo es una de las favoritas de la familia, perfecta para las noches ocupadas de la semana, e incluso a los niños quisquillosos les encanta.
Recaliente las porciones individuales en el microondas. Para porciones más grandes, puedes recalentar el pollo y el arroz en el horno. Sin embargo, es posible que quieras añadir un poco más de líquido al plato, para que no se seque.
La receta de pollo y arroz a la antigua de la abuela es una comida fácil y reconfortante hecha con ingredientes sencillos que gustará a toda la familia. Esta receta fácil de pollo es una de las favoritas de la familia, perfecta para las noches ocupadas de la semana, ¡e incluso a los niños quisquillosos les encanta!
Este es uno de los mejores platos principales de pollo que he encontrado en el viejo libro de cocina de mi abuela. En serio, es una de mis recetas favoritas de comida reconfortante, y una gran manera de darse un gusto después de un largo día.
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Opte por el arroz blanco Success® o el arroz integral Success®, y comience esta receta cocinando el arroz. Esto reduce el tiempo de cocción y le dejará la flexibilidad de añadir el arroz cuando llegue el momento. Además del arroz, esta receta también requiere leche evaporada, azúcar y un poco de sal. Reducida durante unos 25 minutos, ésta es la base de su cremoso arroz con leche.
La adición de un huevo al arroz con leche puede no parecer tan importante, pero créanos, este paso es primordial para hacer un arroz con leche a la antigua. El huevo añade una increíble cantidad de espesor a este plato.
Para empezar, mezcla el huevo con el resto de la leche evaporada. Esto permite una transición más fácil al incorporar, o atemperar, el huevo con la leche caliente. Para atemperar con éxito la mezcla de huevo, es importante recordar que la lentitud y la constancia ganan la carrera. Así que no te apresures en esta parte, ya que es la clave para mantener el espesor y evitar que el huevo se cuaje.
Receta tradicional de arroz con leche
Seré la primera en decir que el arroz con leche de mi abuela no se parece a la mayoría de los arroces con leche que se encuentran en Internet. Apuesto a que estás acostumbrado a ver un arroz con leche esponjoso, prístinamente blanco, salpicado de vainilla y definitivamente no marrón. Pero, ¿y si te dijera que esta receta es tremendamente fácil, sólo tiene un puñado de ingredientes y es lo más delicioso que existe?
Recuerdo vagamente haber oído hablar del arroz con leche de mi abuela (y de este aderezo para ensaladas) durante toda mi infancia. Por supuesto, en aquel entonces, pensar en el arroz como postre era tan repugnante como pensar en el pudín de pistacho. ¿Me entiendes? Ahora soy un poco mayor, y me gustaría pensar que soy un poco más sabia – porque ahora, a los 37 años, el arroz con leche no parece tan extraño. Sin embargo, el arroz con leche de pistacho sigue siendo un no rotundo.
El arroz con leche de mi abuela es esencialmente, arroz cocido en mucha leche, un poco de mantequilla, azúcar, canela y vainilla. Ah, y pasas. Las pasas son imprescindibles porque rellenan y añaden textura. Si no te gustan las pasas como a mí, supongo que puedes omitirlas.
