Vídeo de la receta de la tarta de queso
Estas mini tartas de queso con chocolate son una delicia para los aficionados al chocolate. Están hechas con una base de galletas de mantequilla, un relleno de chocolate rico y extra cremoso y una cobertura de crema de chocolate batida. Puedes decorarlas con unos mini huevos de Pascua de chocolate para que sean un regalo de Pascua rápido y fácil.
Esta receta también es una forma estupenda de aprovechar el chocolate sobrante, y no requiere ningún equipo sofisticado ni ninguna habilidad especial para hornear. Requiere un tiempo mínimo de horneado y es ideal para hacerla con antelación. Si buscas un postre que guste a todos con el mínimo esfuerzo, ¡estas mini tartas de queso son la solución!
Esta receta es otra adaptación de mi receta de Mini Cheesecakes. Las tartas de queso individuales son uno de mis postres favoritos para cualquier tipo de celebración o reunión, porque son rápidas, sin complicaciones, ideales para hacer con antelación y a todo el mundo le encantan.
Empieza por preparar la base de galletas. Utiliza el robot de cocina o el rodillo para triturar las galletas hasta convertirlas en migajas finas y luego mézclalas bien con la mantequilla derretida. Divida esta mezcla entre los moldes de papel colocados en el molde para magdalenas y presione firmemente en cada uno de ellos. Hornee en el horno caliente durante 5 minutos, y luego reserve.
Joy of baking no bake cheesecake
Corteza1 taza de migas de galleta graham2 cucharadas de azúcar1/4 taza de mantequilla derretida (más un poco más)Tarta de queso4 – 250 g de queso crema a temperatura ambiente1 1/4 tazas + 2 cucharadas de azúcar3 cucharadas de maicena2 cucharaditas de extracto de vainilla2 cucharaditas de ralladura de limón3 huevos grandes1 yema de huevo grande1 1/2 tazas de crema agria (no baja en grasas), dividida2 cucharaditas de zumo de limón
2Para hacer la corteza, revuelve las migas de graham, el azúcar y 1/4 de taza de mantequilla derretida hasta que se combinen uniformemente y presiona en el fondo de un molde de 9 pulgadas sin engrasar. Hornea durante 10 minutos y deja que se enfríe. Pincela los lados del molde con un poco de mantequilla derretida.
3Aumenta la temperatura del horno a 400°F. Bate el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso. Añade las 1 1/4 tazas de azúcar poco a poco y raspando a menudo los lados y el fondo del bol. Incorporar la maicena, la vainilla y la ralladura de limón. Incorporar los huevos de uno en uno, a baja velocidad y raspando después de cada adición, y luego batir la yema. Siguiendo con la velocidad baja, bata 3/4 de taza de crema agria. Bata esto sobre la corteza enfriada.
Receta de tarta de queso sin hornear a la antigua usanza
Este clásico postre italiano se actualiza cuando se combina con otro clásico: la tarta de queso. Los bizcochos de soletilla forman la corteza y una capa añadida en la tarta de queso, y la adición de una capa de ganache de chocolate y una tarta de queso cremosa con un sutil sabor a café hará que sea un éxito en su próxima ocasión.
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
2. 2. Remover las migas de galleta y la mantequilla derretida para combinarlas y luego presionarlas en el fondo del molde preparado (el uso de la parte posterior de una cuchara hace que esto sea fácil). Hornear durante 10 minutos y luego enfriar sobre una rejilla mientras se prepara el ganache.
3. Llevar la nata y la mantequilla a fuego lento en un cazo pequeño y verterla sobre el chocolate en un cuenco pequeño. Dejar reposar un minuto y luego remover lentamente la ganache hasta que esté suave. Viértalo sobre la corteza horneada y extiéndalo hasta cubrirla. Coloque los bizcochos sobre el ganache, bastante juntos; puede partir algunos por la mitad para que quepan, pero no es necesario llenar todos los espacios.
La mejor receta de tarta de queso
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